Créée en décembre 2004, L'Association Goutte de Sable a pour objet la promotion de l'écologie active par l'édition d'ouvrages, DVD et tous supports, axés sur les thèmes de l'écologie pratique, l'éducation à l'environnement en direction du plus grand nombre, la sensibilisation à l'habitat sain et économe en énergie, et les questions de société en lien avec ces thématiques.

La ligne éditoriale privilégie les propositions alternatives, positives et constructives s'inscrivant dans les rubriques Architecture et Techniques, Ecologie Pratique, Jeunesse, Société. Nos différents ouvrages s'adressent à un large public, avec notamment des albums pour enfants.

Animée par Thierry Baffou, créateur de l'Association, Goutte de Sable se construit et se développe au rythme de la rencontre d'idées, de projets, et surtout d'Auteurs, étroitement impliqués dans l'édition de leur ouvrage. Depuis 2004 une quinzaine de livres ont ainsi vu le jour.

Goutte de Sable a choisi une imprimerie locale, Jouve à Mayenne, utilisant papier recyclé et encres végétales. Les commandes passées sur le site sont expédiées par La Poste dans des emballages recyclés ou recyclables.